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[发明专利]一种莜麦的特色保健食品的制作方法-CN201910326786.9在审
发明人：弓亚伟 -专利权人：弓亚伟
申请日： 2019-04-23 - 公布日： 2019-08-09 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明提供一种莜麦的特色保健食品的制作方法，涉及保健食品技术领域。本发明提供的一种莜麦的特色保健食品，由以下重量份数的原料制成：莜麦10‑12份，麻仁25‑35份，小茴香4‑6份，食盐3‑5份，食用油0.8‑1.2份。在制作过程中，采用水煮的方式处理莜麦，使其中面筋蛋白得到有效保护，然后分别炒制莜麦、小茴香、麻仁，松香可口、脆而不坚；另外，本发明将三种食性相近、功能相辅相成、均具有药食同源的杂粮组合在一起，制作成一种具有特色的、方便食用的保健食品，既可以降低血压与糖尿病，又可以开胃增加食欲、润肠通便、祛寒止痛，并且兼具特色食品的风味与口感，令人嚼后满口余香，回味无穷。
莜麦保健食品小茴香麻仁制作保健食品技术方便食用方式处理降低血压面筋蛋白润肠通便特色食品药食同源制作过程重量份数松香止痛开胃食用油炒制水煮祛寒食欲杂粮糖尿病食盐

[发明专利]一种地方特色食品-CN201310576880.2在审
发明人：邓宝林;汤雪镜 -专利权人：邓宝林;汤雪镜
申请日： 2013-11-12 - 公布日： 2015-05-20 - 主分类号： A23L1/326 文献下载
摘要：本发明涉及一种地方特色食品。本发明所述的特色食品由以下重量份配比的原料构成：鲤鱼40-70份，鸡蛋清12-25份，香菇6-15份，猪油3-10份，淀粉5-10份，萝卜6-15份，木耳6-15份，生姜1-5份，盐、味精等调料若干。本发明所述的特色食品不仅制作简单，而且味道鲜美、鲜嫩滑润，营养丰富，具有良好的药用价值，对于人们的身体健康大有裨益。
一种地方特色食品

[发明专利]一种新疆特色风味烧烤料及其制备方法-CN201610170684.9在审
发明人：陈其钢;蒋琰洁;王向未;陈国辉;宋振;杨俊逸 -专利权人：新疆中亚食品研发中心（有限公司）
申请日： 2016-03-24 - 公布日： 2017-10-03 - 主分类号： A23L27/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种新疆特色风味烧烤料及其制备方法，由以下重量的原料组成孜然粉30‑40份、花生碎27‑35份、芝麻9‑12份、黄豆6‑9份、味精1‑2份、食盐3‑5份、辣椒粉4‑6份、胡椒粉1‑2份。本发明适用于新疆特色烧烤类食品，其具有的特色孜然风味能够去除肉类食品的腥膻味，提升蔬菜类食品风味，使得烧烤类食品味道更加鲜美且具有新疆独特的民族风味，制备工艺简单。
一种新疆特色风味烧烤料及制备方法

[发明专利]一种特色禽肉精深加工方法-CN200910183868.9无效
发明人：赵保雷 -专利权人：赵保雷
申请日： 2009-07-24 - 公布日： 2011-02-02 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：本发明涉及一种食品加工方法，特别是一种特色禽肉精深加工方法。利用可食性多功能保鲜膜对原料鸭肉保鲜技术、超声波快速渗透促进腌制技术、节能减排环保的微波辅助灭菌技术、真空冷却技术、真空油炸技术以及远红外熏烤技术等，开发高科技含量的特色鸭肉深加工新型产品，有特色的方便快捷的禽肉绿色食品
一种特色禽肉精深加工方法

[发明专利]梅菜酥饼及其制作方法-CN201210081583.6无效
发明人：邓华彪 -专利权人：邓华彪
申请日： 2012-03-26 - 公布日： 2012-08-15 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种食品及其制作方法，具体是指一种称为梅菜酥饼的食品及其制作方法。所述梅菜酥饼首创以梅菜作为酥饼原料，并加入香草粉、辣肉松调味，以酥软面料混合、烘烤制成，酥饼甜香可口，营养丰富，其制作过程中尽量保持梅菜本身特色味道，确保产品经过烘焙后保持梅菜原有的特色，反映本地食品特色，地方特色浓郁。
梅菜酥饼及其制作方法

[发明专利]葱蒜乳-CN97116013.9无效
发明人：康定高 -专利权人：康定高
申请日： 1997-07-23 - 公布日： 1998-03-11 - 主分类号： A23L1/221 文献下载
摘要：本发明涉及一种葱蒜乳食品,它缓解葱蒜食品受季节性限制与缺乏深加工之缺限。它由葱类、蒜及其它辅料依据不同用途配方,经现代工艺精细加工成。具有葱蒜食品特有的风味与不同的特色,同时具有保存期长、成本低廉、含有多种氨基酸、维生素及不含亚硝酸盐之特色,是佐餐、调味之绿色食品。
葱蒜乳

[发明专利]高原特色方便食品及其制备方法-CN201210272014.X有效
发明人：朱蓓薇;董秀萍;白涛;姜鹏飞;达瓦尼玛;郑皎皎;褚津 -专利权人：大连工业大学;西藏缘苍工贸有限责任公司
申请日： 2012-08-01 - 公布日： 2013-06-05 - 主分类号： A23L1/164 文献下载
摘要：本发明公开了一种高原特色方便食品，包括主料包和辅料包。主料包选用青稞粉、小麦粉制备的面食；辅料包为选用芫根、牦牛肉、香菇、胡萝卜制备的干料包，或者选用芫根、牦牛肉、香菇、胡萝卜制备的汤料包。本发明还提供了上述高原特色方便食品的制备方法。本发明丰富了芫根、人参果、青稞等藏区特色资源的产品品种和形式，提高了经济效益。发挥青稞高营养的优势，辅以小麦粉、澄粉调整其加工特性，并借助传统面制品猫耳朵这种形式，开发出美味、营养的高原特色方便食品；通过添加人参果、黑米粉、抹茶粉等天然资源调整产品的色泽与风味，符合当前追求天然、
高原特色方便食品及其制备方法

[实用新型]食品包装盒-CN201920291890.4有效
发明人：黄泰男 -专利权人：黄泰男
申请日： 2019-03-07 - 公布日： 2020-03-06 - 主分类号： B65D25/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种食品包装盒，包括外盒本体以及内容物组。外盒本体具有某个特定地图造型且形成有容置空间；内容物组包含多个食品，各食品分别具有特定行政区域造型而可分离地彼此拼接成该特定地图造型，且各食品共同收容于容置空间内。借此，可达成突显盒内包装的是某个特定地图的特色食品的效果，也能进一步达成突显这个特定地图所属的各个行政区域的特色食品的效果。
食品包装

[发明专利]一种山区特色杂粮食品及制备方法-CN202110759869.4在审
发明人：杨佳豪;陈艳;周君卓 -专利权人：湄潭县坝区优质稻技术创新中心
申请日： 2021-07-06 - 公布日： 2021-10-29 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种山区特色杂粮食品及制备方法，属于食品加工技术领域，由以下重量份的原料制成：黑糯米50‑60份、纳豆30‑40份、薏仁米10‑20份、荞麦15‑25份、紫苏20‑30份、紫薯20‑30份、百合5‑10份、莲子5‑10份、黑芝麻5‑7份、核桃仁3‑5份以及纤维素酶0.2‑0.4份；本发明的山区特色杂粮食品可促进人体对营养物质的全面消化吸收，具有改善营养构成、开胃益中、健脾养肝、清理肠胃来提高食物的消化率，该山区特色杂粮食品口感适应范围广，是适宜现代社会消费者的保健养生佳品。
一种山区特色杂粮食品制备方法

[发明专利]年糕饼-CN200910044312.1有效
发明人：王雪香 -专利权人：郴州瑞香米业有限公司
申请日： 2009-09-06 - 公布日： 2010-02-24 - 主分类号： A23L1/164 文献下载
摘要：本发明涉及的是一种混合米粉料经拌和后蒸熟而成的年糕饼，属于一种地方特色食品。主要用以下主原料和辅原料的重量比组分加工制成；主原料：粳米30-45，糯米35-50，大黄米5-12；辅原料：槐米4-5，黄栀子0.5-1.5，竹叶2-2.5，黄精0.5-1，稻草灰0-2；本发明不仅是代表一种风味食品，同时也体现一种地方特色的食品文化，是食品文化的载体。
年糕

[发明专利]以藏区特色资源为主成分的功能性即食食品-CN201610082155.3在审
发明人：张英;楚秉泉;龚凌霄;唐伟敏;谢亮华;陈纯;王楠;金露 -专利权人：浙江大学
申请日： 2016-02-05 - 公布日： 2016-06-22 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种以藏区特色资源为主成分的功能性即食食品，该即食食品的功能性主料为以下任意一种配方：配方一、青稞粉20％～70％、芫根粉10％～30％、马铃薯粉20％～50％；配方二、青稞粉1％～99％、本发明是一种营养均衡全面、以藏区特色资源为主成分的功能性即食食品；长期食用该即食食品能起到抗缺氧、抗辐射以及防治代谢综合征的保健功效。
特色资源为主成分功能即食食品

[发明专利]一种特色酱卤肉及其制作方法-CN201610827015.4在审
发明人：曾德华 -专利权人：食尚客（漳州）食品有限公司
申请日： 2016-09-18 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： A23L13/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种肉类食品生产工艺，特别是一种特色酱卤肉及其制作方法，与现有技术相比，该特色酱卤肉通过严格的选材及制作方法，以鲜肉为主要原料，另添加白砂糖、食盐、味精、食用油、酱油、甘草粉等香辛料以及食品添加剂为辅，并经过剔除肥油及筋骨、洗净切生肉片、拌料腌制、真空密封、高温蒸煮、冷却、辐射杀菌等程序后完成制作，该特色酱卤肉最大的特点是肉质有嚼劲、酱汁鲜美、令人回味无穷，完全保留了原料本身的营养成分，也锁住了酱卤肉的鲜美风味，是具有潜力的肉食类休闲食品，市场前景良好。
一种特色卤肉及其制作方法

[发明专利]速冻双椒花猪肉水饺-CN201710802918.1在审
发明人：张亚南;孙宇 -专利权人：湖南金健速冻食品有限公司
申请日： 2017-09-08 - 公布日： 2017-11-24 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明涉及速冻食品技术领域，具体涉及一种双椒花猪肉水饺及其制作方法，存在以下特色（1）配方独特，水饺皮不易老化、耐储存。（2）水饺馅结合宁乡花猪肉达到鲜香爽辣、肉质嫩滑、肉味醇香、肥而不腻的效果。本发明很好的突出湖湘食品特色，并且填补了湖南当地特色产品宁乡花猪肉应用于速冻食品领域的空白。
速冻双椒花猪肉水饺

[发明专利]陇东粽子-CN201410135987.8无效
发明人：寇彩琴 -专利权人：寇彩琴
申请日： 2014-04-06 - 公布日： 2015-10-14 - 主分类号： A23L1/164 文献下载
摘要：陇东粽子属于食品科学，是由陇东粘米、大枣、白糖用芦苇叶、马兰叶包扎成的，是传统节日端午地方特色的食品。
粽子

[发明专利]一种新型地方特色食品的制作方法-CN201611027927.X在审
发明人：申国平;贺娇娇;李炜轩 -专利权人：申国平
申请日： 2016-11-22 - 公布日： 2018-05-29 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明创造公开了一种新型地方特色食品的制作方法，属于蔬菜腌制技术领域，本发明创造选用本地非常优质又大量生产的白萝卜、胡萝卜、芥菜、黄瓜、白菜等，外加花椒、大料、食盐、白糖等调料和白酒，经过洗、凉、切、拌等过程，一种新型地方特色食品就制作完成了，封存两周后即可食用。
地方特色制作芥菜蔬菜腌制白萝卜调料胡萝卜白糖花椒白酒白菜黄瓜食盐封存食用

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